Un ristorante Slow Food

Dal 2008, il nostro Ristorante da Giovanni-Sant’Anna, in provincia di Padova, è inserito nella guida italiana Slow Food.
Scopri di più sul nostro ristorante e su questa guida speciale.

Una realtà internazionale

Slow Food è un movimento internazionale, che favorisce la biodiversità e un’agricoltura e ristorazione equa e sostenibile, attenta a prodotti sicuri, genuini e legati al territorio.
Una grande associazione internazionale no profit, che ogni giorno si impegna a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce in armonia con ambiente ed ecosistemi.

Una guida italiana

Anche in Italia l’associazione Slow Food ha da tempo creato un circuito di realtà ristorative che occupano un posto nella scala di valori nella scelta e lavorazione dei prodotti alimentari, per una filosofia legata al territorio, alla cucina tipica e alla sostenibilità.
Un’idea che come Ristorante da Giovanni-Sant’Anna condividiamo da tempo, proponendo una cucina di “tradizione moderna” attenta alla nostra storia ma anche alle nuove sensibilità, rispondendo a princìpi di gusto, qualità e genuinità.

Un ristorante Slow Food

Essere un ristorante Slow Food per noi vuol dire essere in contatto diretto con piccoli e grandi produttori locali, attenti a una coltivazione, allevamento o produzione genuina, elemento prezioso nella scelta che si va a proporre a ogni ospite.
Una scelta che va dalle farine con lavoriamo la nostra pasta alla selezione di carni e verdure, con attenzione alla stagionalità e alle materie prime del territorio veneto.

Desideroso di provare un’esperienza Slow Food?
Ti aspettiamo al nostro ristorante a San Giorgio in Bosco (PD), in Piazza XXIX Aprile, 213/2.