il

Nostro Staff

Più che una semplice brigata lo staff del Ristorante Da Giovanni Sant’Anna è una vera e propria famiglia. Una squadra affiatata che collabora in maniera empatica e professionale per far sì che il cliente si senta a proprio agio come a casa.
Ognuno con il proprio ruolo concorre a rendere il servizio all’interno del Ristorante ottimale e a creare un’atmosfera familiare che convince il cliente a tornare.

lo chef

MARTINO

Martino è il titolare e lo chef del Ristorante Da Giovanni Sant’Anna.
Dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero di Castelfranco Veneto ha arricchito la sua formazione con varie esperienze e corsi di cucina dedicati alle nuove sensibilità alimentari.
Inoltre ha affinato il suo sapere con corsi professionali in collaborazione con Appe Padova e Molino Quaglia.
Martino porta avanti l’antica attività di famiglia, celebrando i piatti dell’antica tradizione veneta che hanno reso famoso il Ristorante Da Giovanni, ma con uno sguardo alle ultime tendenze culinarie e le nuove sensibilità alimentari.
Oltre a dirigere la cucina, Martino con la collaborazione di sua moglie Marta implementa le strategie di marketing dell’attività cercando di raggiungere gli obiettivi.

l’

ACCOGLIENZA

Marta è la moglie di Martino e insieme al marito gestisce l’attività di famiglia. Mentre il ruolo di Martino si incentra sulla cucina, il ruolo di Marta si concentra sulla sala.
Marta si occupa di accogliere il cliente, accompagnandolo dall’inizio alla fine nell’esperienza culinaria del Ristorante.
Inoltre segue l’amministrazione del personale e allestisce le sale per gli eventi e le occasioni speciali.
Mentre Martino si occupa di comunicare l’anima del Ristorante con i suoi piatti, Marta comunica la visione dell’attività nell’arte dell’accoglienza, garantendo al cliente un’emozione gastronomica esclusiva.

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ACCOGLIENZA

Marta è la moglie di Martino e insieme al marito gestisce l’attività di famiglia. Mentre il ruolo di Martino si incentra sulla cucina, il ruolo di Marta si concentra sulla sala.
Marta si occupa di accogliere il cliente, accompagnandolo dall’inizio alla fine nell’esperienza culinaria del Ristorante.
Inoltre segue l’amministrazione del personale e allestisce le sale per gli eventi e le occasioni speciali.
Mentre Martino si occupa di comunicare l’anima del Ristorante con i suoi piatti, Marta comunica la visione dell’attività nell’arte dell’accoglienza, garantendo al cliente un’emozione gastronomica esclusiva.

Piazza XXIX Aprile, 213/2
35010 - San Giorgio In Bosco (PD)
Telefono +39 049 5994390
Email info@dagiovannisantanna.com