di Pasqua

il

Menù

APERITIVO
Aperitivo al Buffet

ANTIPASTO
Flan ai carciofi con vellutata di Grana Padano
Prosciutto crudo Veneto e stracciatella
Asparago con salsa all’uovo

PRIMI
Risotto con bruscandoli ed erbette spontanee
Pasticcio di sfoglia fatta a mano con asparagi e guanciale

SECONDI
Roast-beef di controfiletto al pepe verde con contorno di patate al forno e carote al burro
Agnello alle erbette aromatiche e scottadito con cipolle borettane al forno

DESSERT
Colomba pasquale e Sacher mignon
ABBINAMENTO VINI

Spumante “Allungo” extra dry millesimato
Pinot bianco Basei
Cabernet Franc Basei
Garganella passito “Melodioso” Sordato

Caffè e digestivi

€ 58,00 a persona